Ẩm thực ở PhnomPenh - Cambodia

Món ăn Cambodia là sự hội tụ của phong cách Ấn độ và Trung Hoa, phần lớn các món đều được nấu với nhiều gia vị giống Ấn độ và béo giống TQ. Do các món ăn của chúng ta cũng bị ảnh hưởng từ TQ nên chúng ta cảm thấy rất dễ ăn. Tuy nhiên cũng có vài món đặc thù mang bản sắc dân tộc, những món này thì cực kỳ khó ăn hay có thể nói là không thể ăn được.

Ở đây mình giới thiệu những món mà mình đã từng thưởng thức và cảm thấy ngon, bổ, rẻ:

Buffer nướng theo phong cách Cambodia - vừa nướng vừa nấu: tất cả món ăn đều có thể được nướng trên 1 cái lẩu đặc biệt, những ai cảm thấy "khô khan" thì có thể nấu chung với nước lẩu. Cách ăn này ngon tuyệt vời vì không làm bạn ngán, nước lẩu trở nên ngọt đầm do nước từ các món nướng chảy ra. Bạn có thể ăn lẩu này với bún/miến....


...vì đây là buffer nên các bạn tha hồ chọn món để nấu/nướng cũng như món tráng mịeng sau khi ăn.


Với bãi biễn dài cùng vô số hải sản nên Cambodia có nhiều món ăn truyền thống từ hải sản mà gỏi hải sản là một trong số đó. Với vị chua chua ngọt ngọt từ gỏi trộn lẫn với vị mặn của hải sản - Gỏi hải sản là 1 món đáng để thưởng thức khi chấm với nuớc mắm chua ngọt được pha theo cách đặc biệt chỉ có ở vùng đất này.


Bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức gỏi hải sản trong không gian "romantic" pha chút sang trọng với chỗ ngồi được thiết kế đặc biệt là ngồi trên nệm đặt dưới đất, 02 chân có thể buông thõng đong đưa thỏai mái vì ở duới mỗi bàn đều khoét 01 cái hố có diện tích bằng diện tích bàn. Nếu mỏi lưng, bạn có thể nằm, dựa hoặc tựa lên 1 cái gối tam giác được thiết kế chuyên biệt.


Tại một quán ăn khác, các bạn có thể thưởng thức thịt bê (là con của con bò đó!!) ngon tuyệt. Từng miếng thịt mềm mại được ướp theo gia vị truyền thống khi chấm với mắm bò hóc có 1 ít xả, 1 ít đậu phọng, 1 ít ớt sẽ làm bạn khó quên món ăn này với vị ngọt mềm của thịt, cay lẫn lộn từ xả và ớt, và thơm mùi đậu phộng. Mình cũng không hiểu lý do tại sao thịt bê/thịt bò ở đây mềm hơn thịt bò ở VN, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt khi thuởng thức món này


Một món khác nữa mà chúng ta nên thưởng thức sau khi ăn thịt bê là zú bê nướng béo ngậy chấm mắm bò hóc.


Nếu đã ngán với 02 món trên cạn, bạn có thể trải nghiệm món cá kẹp ống tre nướng muối ớt với thịt cá chắc, mềm và thơm phức mùi nướng. Món này mình thích vì cá ít xương, da cá dòn tan (nhưng không nên ăn vì coi chừng ung thư từ món nướng).


Quán ăn này được thiết kế theo phong cách sao cho phù hợp với gia đình và bạn bè.


Thời Khmer Đỏ đói khổ, một bộ phận người dân tập trung vào món ăn côn trùng nhưng ngày nay các món này trở thành món ăn chơi của người thành thị. Đây cũng là món ấn tượng nhất đối với mình vì nó rất khó ăn và nhìn rất là "khó coi", nó khó ăn đến nỗi mà mình không dám ăn. Hy vọng khi qua đây, các bạn sẽ ăn và kể lại mình nghe.

Con nhện này tao ăn nhiều rồi, rất bùi và béo, nếu nướng thì rất thơm. Không có độc đâu, khỏi lo.

Tiến ơi,

Hình thứ 4, từ trên đếm xuống là món gì vậy???

huaxuanthien đã viết:Tiến ơi,

Hình thứ 4, từ trên đếm xuống là món gì vậy???

Món đó ngon lắm àh!! Thịt người chiên nuớc mắm, hehehe

Vậy trong 4 miếng thịt đó, miếng nào ngon nhất?

hieu239 đã viết:Vậy trong 4 miếng thịt đó, miếng nào ngon nhất?

Ngon dở tùy khẩu vị mỗi người, nhưng đối với hieu239 thì mình nghĩ miếng ngon nhất sẽ là món có biểu tuợng chữ "V"

Hahaa